Заявление на ресторан

Жалоба на ресторан

Поход в ресторан не всегда связан с положительными эмоциями от употребления вкусной пищи. Иногда результатом посещения заведения общественного питания может стать плохое настроение, ухудшение здоровья, дополнительные траты на лечение. Чтобы виновные понесли заслуженное наказание, можно оставить отзыв в книге жалоб, обратиться в Роспотребнадзор, в случае дебоша — вызвать полицию и составить иск в суд для возмещения морального и материального ущерба.

Основания для претензий

Основные причины недовольства посетителей — подача блюд, не соответствующих заявленным по составу или способу приготовления, использование некачественных продуктов, несоответствие объема порции, отравление, вызванное приемом еды.

Отдельная группа претензий связана с постоянным шумом; нарушением общественного покоя; несоблюдением правил посещения заведения и отсутствием замечаний со стороны руководства; гулом грузовых автомобилей, поставляющих продукты питания; грохотом работающего в ночное время оборудования (Как пожаловаться на шум).

Подготовительные действия

В зависимости от того, что стало причиной недовольства, алгоритм действий будет отличаться.

Потребовать материальную компенсацию после отравления можно только при условии наличия доказательств. Для этого необходимо:

  1. Иметь при себе чек или копию счета. Независимо от присутствия факта отравления, рекомендуется сохранять доказательства употребления пищи в заведении общественного питания в течение 2 – 3 дней после его посещения.
  2. Обратиться в медицинское учреждение, где квалифицированные специалисты не только окажут первую помощь, но и дадут справку с указанием возможной причины отравления. Нужно перечислить врачу наименования всех продуктов, которые употреблялись в течение последних суток. Чтобы справка имела значимость для суда, в ней должно быть акцентировано внимание на то, что отравление произошло именно «в связи» с посещением ресторана.
  3. Если болезнь повлекла убытки, связанные с невозможностью выполнять рабочие обязанности, необходимо запросить справку в бухгалтерии предприятия с указанием суммы понесенного в период болезни убытка.
  4. Написать в Книгу жалоб.
  5. В случае отказа в возмещении ущерба обратиться в Роспотребнадзор.
  6. Подать иск в суд.

Сумма складывается из стоимости ужина, потерянных средств в связи с отсутствием на работе и оцененного морального вреда.

При нарушении общественного порядка

Если неудобства или урон здоровью происходят не по причине посещения ресторана, а в связи с его нахождением вблизи места проживания, необходимо:

  1. Иметь доказательства нарушения общественного порядка: сделать фото, снять видео.
  2. Если под ресторан отведено помещение, расположенное на 1 этаже жилого дома, не исключено, что шум в заведении будет мешать жильцам. Для написания жалобы необходимо произвести замер шума. Лучше сделать это в присутствии сотрудников Роспотребнадзора или независимого эксперта. Показательно проведение нескольких замеров: во время отсутствия действия раздражающего фактора и с ним.
  3. При сильном шуме вызвать полицию.

Собрав доказательную базу, необходимо написать заявление и обратиться в компетентные органы.

О правилах составления официальных претензий можно прочесть в статье «Как правильно написать жалобу»

Но прежде чем решать проблему на государственном уровне, следует попытаться урегулировать вопрос мирным путем, попросив жалобную книгу.

Книга отзывов и предложений

При просьбе предоставить книгу для жалоб, администратор ресторана может всячески этому препятствовать, уверяя, что такой книги нет. Но согласно Постановлению правительства РФ № 37 п.8 от 15.08.1997 книга отзывов должна быть в каждом заведении общественного питания и предоставляться по первому требованию.

Чтобы сотрудник не предоставил вместо настоящей книги подделку, следует убедиться в ее подлинности, проверив на соответствие стандартам. В настоящей книге:

  • все страницы пронумерованы и прошнурованы, шнуровку скрепляет сургучная печать;
  • титульный лист содержит наименование организации, дату составления документа, подпись руководителя;
  • первая страница — инструкция о ведении Книги жалоб, вторая — содержит информацию о руководителе с указанием контактных данных, третья — контактные данные Роспотребнадзора.

Только в такой книге необходимо оставлять жалобу, содержащую данные:

  • конкретную дату и время написания;
  • данные о посетителе ресторана (ФИО, место проживания, контрактную информацию);
  • указание данных сотрудника ресторана, действия которого привели к негативным последствиям;
  • описание сути проблемы и требований к заведению, а также указание срока их выполнения;
  • подпись.

Если отравились несколько человек или шум, исходящий из заведения, мешает многим жильцам, можно составить коллективную претензию. При этом указываются данные и ставятся подписи всех участников конфликта.

На рассмотрение претензий заведению отводится 2 суток. Если для выполнения требований необходимо привлечение сторонних организаций, срок удовлетворения жалобы увеличивается до 2 недель. При наличии контактных данных заявителя ответ отправляется письмом.

Роспотребнадзор

В случае отказа руководства ресторана оплатить расходы пострадавшего посетителя или исправить имеющиеся недостатки работы, необходимо обратиться в Роспотребнадзор.

Пожаловаться можно следующим образом:

  • лично обратившись в приемную регионального подразделения Роспотребнадзора;
  • направив письмо с уведомлением;
  • позвонив по телефону «горячей линии»;
  • заполнив специальную форму на официальном сайте rospotrebnadzor.ru.

Документ должен содержать полное название территориального органа; данные лица, подающего жалобу (ФИО, адрес, контактные данные); грамотное, последовательное, доходчивое описание сути проблемы с указанием нормативных актов, которые были нарушены; дату и подпись.

К заявлению следует обязательно приложить доказательства нарушений: справку от врача, копию документа, подтверждающего отказ администрации решить вопрос; видео и фотосъемку факта нарушений; показатели превышения предела допустимого уровня шума.

Адрес общественной приемной Федеральной службы: 127994, г. Москва, Вадковский переулок, дом 18, строение 5 и 7.

Прием граждан сотрудниками центрального аппарата осуществляется в порядке живой очереди.

Жителям регионов нужно обращаться в одно из структурных подразделений организации по адресам, указанным по ссылке rospotrebnadzor.ru/region/structure/str_uprav.php.

Для разъяснения ситуации можно позвонить по бесплатному телефону 8(800) 100-00-04 в будни с 10.00.до 17.00, перерыв 12.00 – 12.45.

Для регионов работают индивидуальные информационно-справочные линии, номера которых можно найти на официальном сайте Роспотребнадзора.

Электронное обращение

Для отправки обращения в электронном формате, следует перейти по ссылке petition.rospotrebnadzor.ru/petition/ и выполнить следующие действия:

  1. Ознакомиться с правилами приема и обработки обращений граждан.
  2. Выбрать вариант подачи претензии – с авторизацией в ЕСИА или без таковой.
  3. Заполнить специальную форму, указав ФИО, контактные данные, территориальное подразделение, в которое направляется электронное обращение.
  4. Написать текст заявления длиной не более 2000 символов.
  5. Прикрепить дополнительные файл в виде отдельного документа или архива.
  6. Подтвердить отправку электронной формы.

Порядок рассмотрения

Обращение регистрируется в течение 3 дней и рассматривается в течение 30 дней. На основании жалобы Роспотребнадзор проводит проверку и при выявлении нарушений может приостановить деятельность заведения или обязать выплатить штраф.

Например, если выявленное нарушение повлекло инфекционное заболевание, штраф составит 100 – 200 минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) (с 01.07.2017 МРОТ — 7800 руб.) с возможным лишением свободы, а при несоблюдении норм использования нежилого помещения — 10 – 20 МРОТ.

Общество защиты прав потребителя (ОЗПП)

Помощь в подготовке претензий и исковых заявлений по вопросам реализации своего права потребителя граждане могут получить в Международной общественной организации ОЗПП. На сайте ozpp.ru предоставлена справочная информация для потребителей, в том числе образцы жалоб для ознакомления, советы по подготовке документов в суд, нормативно-правовые акты, адреса и телефоны уполномоченных государственных инстанций.

По фактам нарушения прав и для оказания юридической помощи можно обращаться одним из следующих способов:

  • Лично посетить организацию по адресу: 121099, Москва, (м. Смоленская, Парк Культуры), Смоленский бульвар, д.7.
  • По телефону +7(499) 241-40-87.
  • В электронной форме по адресу mail@ozpp.ru.

Адреса и телефоны региональных управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей предоставлены на сайте ozpp.ru/consumer/apply/.

Суд является заключительным элементом в цепочке требований к ресторану, позволяющим получить материальное возмещение понесенного ущерба. Все обстоятельства дела излагаются в исковом заявлении. Также документ должен содержать:

  • Полное наименования суда.
  • Наименование истца – ФИО, адрес, телефон, электронную почту.
  • Суть претензий к заведению.
  • Цену иска, расчет оспариваемых денежных сумм.

К заявлению прилагаются имеющиеся доказательства нарушений – чеки, квитанции, заключения экспертизы, медицинские справки, распечатка переписки с ответчиком.

Предусмотрено 2 варианта подачи иска:

  • Лично в канцелярию суда.
  • Заказным письмом с уведомлением по адресу судебной инстанции.

Копию документа следует отправить на юридический адрес ресторана.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос: «Жаловаться ли на ресторан, если руководство требует возмещение ущерба за нечаянно разбитую посуду?»

Ответ: «Нет, согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ посетитель причинил имущественный вред. Рекомендуется договориться с администрацией. В противном случае возмещение ущерба происходит в судебном порядке».

Вопрос: «Можно ли подать жалобу, если администрация требует плату за «живую» музыку?»

Ответ: «Да, поскольку согласно ст. 16 Закона РФ №2300-1 «О защите прав потребителей» услуга не должна быть навязанной, посетитель вправе от нее отказаться».

Вопрос: «Если вещь пропала из гардероба ресторана, несет ли заведение за это ответственность?»

Ответ: «Да, несет. Согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ хранение вещей безвозмездно, но в случае их пропажи согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ ресторан обязан возместить стоимость вещи».

Видео: что делать, когда вам хамят

Законодательная база

Для подготовки жалобы потребуется изучить такие нормативно-правовые акты:

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ.
  2. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей».
  3. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
  4. Федеральный закон от 02.05.2006 N 59-ФЗ (ред. от 03.11.2015) «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации».
  5. СН 2.2.4/2.1.8.562-96. 2.2.4. «Физические факторы производственной среды. 2.1.8. Физические факторы окружающей природной среды. Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки».
  6. СП 54.13330.2011 «СНиП 31-01-2003. Здания жилые многоквартирные» (утв. приказом Министерства регионального развития РФ от 24 декабря 2010 г. N 778).
Другие публикации:  Гарантия свободы собственность

Дужурные юристы

Бывают ситуации, когда единственной инстанцией, которая может помочь решить трудные ситуации в жизни…

В случае несогласия участника судебного процесса со вступившим в силу постановлением первой или…

Обжаловать законность вступившего в силу судебного приговора, определения или постановления по уголовному делу…

Заявление на ресторан

Если вы столкнулись с некачественным сервисом в местах общественного питания, вы, как потребитель, имеете право обратиться с жалобой в Роспотребнадзор. Данный орган имеет право привлечь организацию к административной ответственности, если в результате проверки будут выявлены нарушения санитарных норм.
Однако, Роспотребнадзору не предоставлено право обязать виновника компенсировать вам убытки или возместить моральный вред.
Компенсация может быть получена лишь в добровольном или судебном порядке.

Заполните форму обращения и мы направим вашу жалобу в компетентный орган власти

Составьте и направьте Претензию, в которой будет указано, какую компенсацию вы желаете получить.

Если ответ на претензию вас не устроил, либо вы не получили ответа вообще, обращайтесь с Исковым заявлением в суд.

В случае спорных ситуаций проконсультируйтесь с юристом.
+7 (800) 511 38 23
Звонок по РФ бесплатный

Что делать, если отравился в ресторане: 4 шага, чтобы вернуть свои деньги

От отравления, увы, не застрахован никто. Но если вдруг такое случилось, не нужно винить свой слабый желудок. Если вы пострадали — нужно требовать справедливости и денежной компенсации. Мы составили пошаговую инструкцию, как это сделать.

Шаг 1. Собираем доказательства

Первый совет, который, на самом деле, нужно взять за правило каждому — всегда сохраняйте чеки после похода в кафе, хотя бы пару дней. Чек — главное доказательство. Далее, как только у вас появятся первые симптомы отравления, сразу обращайтесь к врачу (в районную поликлинику или в скорую помощь). Главное, чтобы медик сделал подробное заключение о вашем самочувствии и указал в нем возможные причины отравления. Для этого ему придется перечислить все, что вы ели за последние сутки.

Шаг 2. Составляем претензию

Теперь делаем копии медицинского заключения и ресторанного чека и пишем претензию в адрес владельца заведения. В ней обязательно рассказываем, что с вами произошло, обозначаем причиненный здоровью вред, а также требуем денежную компенсацию. Во-первых, ту сумму, что вы потратили на ужин, во-вторых, стоимость лечения, ну и оцениваем моральный вред. Согласно 1095 статьи Гражданского кодекса РФ, у вас есть на это полное право.

Шаг 3. Пишем жалобу в Роспотребнадзор

Если претензия осталась без ответа, следующая инстанция — Роспотребнадзор. Пишем жалобу в ваше территориальное управление, в ней описываем всю ситуацию. Добавляем контактную информацию о себе и заведении, прикладываем претензию, отправленную ранее в ресторан, копии чека и медицинского заключения. На основании вашей жалобы Роспотребнадзор обязан провести проверку кафе или ресторана.

Шаг 4. Судимся

Если справедливость так и не восторжествовала, начинаем судебный процесс. Руководствуясь все той же 1095 статьей Гражданского кодекса (ГК) РФ, составляем исковое заявление. В нем указываем, когда и при каких обстоятельствах вы получили отравление, свидетелей (если есть), прикладываем медицинское заключение, чек из ресторана. В своем исковом заявлении можно потребовать не только материальную компенсацию вреда здоровью, но компенсацию морального вреда. Исковое заявление следует направить в суд по месту нахождения (регистрации) владельца заведения или по вашему месту жительства.

Подали заявление и даже оплатили ресторан.

Что же делать в данной ситуации? Всем привет! Встречаемся с молодым человеком 2,5 года. История такая: через год отношений сделал предложение, все было хорошо, начали жить вместе и готовились к свадьбе, уже даже подали заявление и даже оплатили ресторан. Но, к сожалению, в этом периоде (через полгода совместного проживания) начали ссориться. После очередной ссоры решили отменить свадьбу (МЧ первый предложил, а я поддержала, так как не была уверена), но продолжили дальше жить вместе. Прожили ещё полгода и разъехались из-за денежного вопроса (Квартира стоила дороговато). На данный момент каждый из нас живет с родителями, никакой свадьбы не обсуждается и совместного проживания тоже. Я решила подождать, когда он первый об этом заговорит, но в итоге этого не произошло и я решила первая: что же дальше будем делать? Надо отношения развивать, свадьба, квартира, все в наших руках . Начала разговор, на что МЧ сказал, что пока никаких вариантов по поводу жилья не видит, что пока не уверен вообще в своей работе, хочет что-то новое и все в этом духе. И сказал, что мы продолжаем ругаться иногда, надо что-то с этим делать. Девочки, это конечно очень короткое описание ситуации . Но я не знаю, что и дальше делать мне, чувствую, что никуда мы не движемся, отношения не развиваются 🙁 Что скажете? Он не уверен в отношениях получается или что .

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Савельева Юлия Николаевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Воробьева Юлия Николаевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Коротина Светлана Юрьевна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Шелудяков Сергей

Психолог, Клинический психолог. Специалист с сайта b17.ru

Мачнева Диана Олеговна

Психолог, Интегральное нейропрограммирование. Специалист с сайта b17.ru

Хапов Виктор Эдуардович

Психолог, Психоаналитик Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Погребняк Анна Александровна

Психолог, Психокоррекция веса. Специалист с сайта b17.ru

Яна Вячеславовна Ром

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Наталья Евгеньевна Походилова

Психолог, Кинезиолог Онлайн-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Бажажина Светлана Владимировна

Психолог, Коуч. Специалист с сайта b17.ru

[1079113069] – 4 марта 2018 г., 12:48

Какие вы женщины наивные. он вас НЕ ЛЮБИТ! НЕ ЛЮБИТ! НЕ ЛЮБИТ. но вы же все равно в это не поверите.

[1959394020] – 4 марта 2018 г., 12:49

А деньги-то ресторан вернул или как?
Волнуюсь по этому поводу.

[439552768] – 4 марта 2018 г., 13:01

Обычно это бывает так ( сама проходила ): парень делает предложение, девушка тут же расслабляется, потому что уверенна, что теперь уже он никуда от нее не денется и можно хоть на голове стоять. Но парень видит иную картину: оказывается его девушка не та, за кого себя выдает. Он то думал она ласковая, любящая, покладистая, а оказывается она скандалистка, мозгоклюйка и истеричка. И тут он понимает его просто надули, как какого-то лоха. Начинает сомневаться, может все-таки это временный этап такой. Но девушка видит, что с парнем что-то не так, он уже не целует песок, по которому она ходила, он уже сомневается в свадьбе, откладывает ее и начинает ему устраивать скандалы на эту тему, что не доверяет. А парня это еше больше отталкивает, пока не оттолкнет окончательно.

[3109875981] – 4 марта 2018 г., 13:12

Это означает,что ваши отношения подходят к концу,так бывает.Попробуйте начать встречаться с другим мужчиной и может поймёте,что здесь остываете.

[4206384268] – 4 марта 2018 г., 14:27

А деньги-то ресторан вернул или как? Волнуюсь по этому поводу.

Да, деньги вернули, так как заблаговременно обратились по этому поводу. До свадьбы оставалось месяца 3-4.

[397948702] – 4 марта 2018 г., 14:28

А деньги-то ресторан вернул или как? Волнуюсь по этому поводу.

Тот же вопрос.
Если не вернули, хотя бы бухните там.)

[4206384268] – 4 марта 2018 г., 14:29

Какие вы женщины наивные. он вас НЕ ЛЮБИТ! НЕ ЛЮБИТ! НЕ ЛЮБИТ. но вы же все равно в это не поверите.

Но каждый день говорит, что любит и дарит нежность и тепло. Не могу этого понять 🙁

[2633127403] – 4 марта 2018 г., 14:34

Ваши отношения надо не развивать, а завершать

Заявление на ресторан

16-летний Михайлов подал заявление в ресторан «Москва» о приеме его на работу в качестве кухонного работника. Администрация потребовала у него представления трудовой книжки, паспорта, характеристики с предыдущего места работы и справок о состоянии здоровья, наличии жилплощади и семейном положении. Установив, что Михайлов не имеет трудовой книжки и характеристики, так как после окончания 8 классов долго болел и нигде не работал, и что он вместе с матерью проживает в качестве члена семьи нанимателя в доме, принадлежащем наймодателю на праве личной собственности, администрация отказала ему в приеме а работу.

Михайлов обратился с жалобой к районному прокурору.

В соответствии со ст. 65 Трудового Кодекса Российской Федерации при поступлении на работу работником предъявляются следующие документы:

— паспорт или иной документ, удостоверяющий личность (для несовершеннолетнего это может быть свидетельство о рождении (до 14 лет) и паспорт РФ (с 14 лет) (п. 1 Положения, утвержденного постановлением Правительства РФ от 8 июля 1997 г. № 828);

— трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые или работник поступает на работу на условиях совместительства;

— страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;

— документы воинского учета — для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу ( с 17 лет) (например, удостоверение гражданина, подлежащего призыву на военную службу) (п. 34 Положения, утвержденного постановлением Правительства РФ от 27 ноября 2006 г. № 719, и п. 17 Инструкции, утвержденной приказом Минобороны России от 2 октября 2007 г. № 400);

— документ об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний — при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки.

В отдельных случаях с учетом специфики работы настоящим Кодексом, иными федеральными законами, указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации может предусматриваться необходимость предъявления при заключении трудового договора дополнительных документов.

Другие публикации:  Ип единый сельскохозяйственный налог

Помимо указанных документов, подросток (младше 18 лет) должен представить справку о прохождении медосмотра (ч. 1 ст. 266 и ч. 5 ст. 348.8 ТК РФ) .

Запрещается требовать от лица, поступающего на работу, документы помимо предусмотренных Трудовым Кодексом, иными федеральными законами, указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации.

При заключении трудового договора впервые трудовая книжка и страховое свидетельство государственного пенсионного страхования оформляются работодателем.

На основании вышеуказанной нормы администрация ресторана не права, т.к. в ст. 65 ТК РФ прямо сказано «Запрещается требовать от лица, поступающего на работу, документы помимо предусмотренных настоящим Кодексом, иными федеральными законами, указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации».

В соответствии с вышеуказанными положениями администрация ресторана вправе требовать от 16-летнего Михайлова паспорт или иной документ, удостоверяющий личность.

Отсутствие регистрации по местожительству не является препятствием для приема сотрудника на работу. Более того, отказать соискателю на этом основании запрещено (ч. 2 ст. 64 ТК РФ) . Данная точка зрения подтверждена в пункте 11 постановления Пленума Верховного суда РФ от 17 марта 2004 г. № 2. Ст. 63 ТК РФ. Все, кто не достиг 18 лет, перед заключением трудового договора должны пройти медосмотр. Причем за счет средств работодателя (ст. 69 Трудового кодекса РФ) . При приеме на работу подростков – запрет установления для них испытательного срока (ст. 70 Трудового кодекса РФ) . Продолжительность рабочего времени в неделю для работников в возрасте от 16 до 18 лет – не более 35 часов (ст. 92 Трудового кодекса РФ) . Для учащихся в возрасте до 18 лет, работающих в течение учебного года в свободное от учебы время, продолжительность рабочего времени в неделю должна быть уменьшена вдвое (ст. 92 Трудового кодекса РФ) . Продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать 7 часов в возрасте от 16 до 18 лет (ст. 94 Трудового кодекса РФ) . Для учащихся, совмещающих в течение учебного года учебу с работой, продолжительность смены составляет в возрасте в возрасте от 16 до 18 лет – 4 часа. При заключении трудового договора с подростком работодатель оформляет ему трудовую книжку и страховое свидетельство государственного пенсионного страхования (ст. 65 Трудового кодекса РФ) . Если, конечно, подросток ранее еще нигде не работал. Чтобы уволить несовершеннолетнего работника по инициативе работодателя — Это можно сделать только с согласия государственной инспекции труда и комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав (ст. 269 Трудового кодекса РФ).

Ежегодный основной оплачиваемый отпуск работникам в возрасте до 18 лет предоставляется продолжительностью 31 календарный день в удобное для них время (ст. 267 Трудового кодекса РФ) . Причем по заявлению подростка отпуск ему предоставляют до истечения шести месяцев непрерывной работы.

Прокурор в данной ситуации должен вынести представление, на основании ч. 1 ст. 24 «Закона о прокуратуре». Представление об устранении нарушений закона вносится прокурором или его заместителем в орган или должностному лицу, которые полномочны устранить допущенные нарушения, и подлежит безотлагательному рассмотрению.

При рассмотрении трудового спора в суде общей юрисдикции по поводу увольнения с работы менеджера Петрова было обнаружено, что его прием на работу не был надлежащим образом оформлен, в частности, не был издан приказ. Надо выяснить, когда именно Петров вступил в трудовые отношения с организацией, так как от этого обстоятельства зависит решение ряда правовых вопросов. Решите спор по существу.

При приеме работника на работу в соответствие с требованиями действующего трудового законодательства РФ с ним должен быть заключен письменный трудовой договор. На основании этого договора руководителем учреждения либо предприятия издается приказ, в котором должны быть перечислены все существенные условия его труда (ст. 57 Трудового кодекса РФ). Помимо этого работник должен еще подписать Должностную инструкцию, в которой более подробно регламентируется его трудовая функция. Если всего это нет, то момент, с которого работник с ведома руководителя приступил к исполнению своих трудовых обязанностей доказывается с помощью свидетельских показаний, документов, свидетельствующих этот факт, а также иных документов, подтверждающих факт исполнения работником трудовых обязанностей в этот период. Статья 61 ТК – сроки вступления в силу Трудового договора, в случае, если отсутствует приказ о приеме на работу.

На приём к адвокату пришёл гражданин Кузнецов и попросил разъяснить ему, считается ли он принятым на работу и может ли требовать оформления трудовой книжки Кузнецов пояснил, что работает в туристическом агентстве менеджером, с ним заключён договор названный «Соглашение на выполнение подрядных работ», в соответствии с которым он является на работу к 8 часам каждый день, кроме субботы и воскресенья. Его рабочий день длится 9 часов, в течении дня он работает с клиентами туристического агентства, продаёт путёвки и получает вознаграждение за свою работу в зависимости от числа проданных путёвок, подчиняется при этом директору агентства.

Судя по названию договора — это граждаско-правовой договор, который прикрывает фактические трудовые отношения между организацией и работникам. Поскольку работник привязан к определенному в договоре графику работы (т.е. подчинен правилам внутреннего трудового распорядка организации) и имеет прямое подчинение должностному лицу организации (что, в свою очередь, подразумевает ряд должностных обязанностей работника), то договор можно признать трудовым в судебном порядке. ст. 11 и ст. 19.1 ТК РФ.

Основными и отличительными признаками трудового договора от всех других видов договоров (в т. ч. и от ГПХ) то, что в нем присутствуют следующие условия: а) признак трудовой функции, выполнение работником работы по определенной квалификации, специальности, должности или профессии; б) обязательства выполняются лично с подчинением трудовому распорядку, дисциплине; в) обязательное получение работником заработной платы за труд, выполнение обусловленной работы. Наряду с заработной платой, физические лица, заключившие трудовые договоры с работодателем, приобретают социальный статус «Работник», и пользуются всеми гарантиями и правом на трудовые отпуска, на обязательное медицинское страхование и на все компенсационные выплаты, предусмотренные трудовым законодательством.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана

Сбор документов — первое, с чем вы столкнетесь после выбора помещения для своего кафе, бара или ресторана. Только после подачи всех заявлений и получения разрешений стоит думать о следующих этапах.

Советуем вам сразу решить, будете вы строить кафе с нуля (искать помещение, оборудовать его, делать перепланировку) или подыщете уже готовое место. Второй вариант гораздо менее хлопотный, вам не нужно будет получать большинство проблемных разрешений, но зато вы не сможете полностью подстроить помещение под себя.

И еще, чтобы не терять данные о продажах, отслеживать самые маржинальные позиции вашего меню, обезопасить себя от воровства персонала и корректно собирать данные для налоговой, советуем в самом начале установить в своем заведении систему автоматизации. Например, Poster можно попробовать бесплатно 15 дней, чтобы понять как работают подобные системы учета и для чего они нужны. А теперь более подробнее про документы.

Так какой выбрать путь и какие документы нужны для открытия кафе?

Готовое помещение

Аренда помещения, где до этого уже было кафе, бар или ресторан. Внутри все обустроено, оборудовано, есть разделения: зал, кухня, туалеты, склад. Плюсы в выборе такого варианта:

экономия начальных вложений;

быстрый запуск проекта;

минимум времени для получения документов и подтверждения разрешений от различных органов (водоснабжение, электричество, пожарная служба, СЭС, энергосбыт и другие).

Для полноценного старта своего бизнеса с таким помещением вам останется только решить организационные вопросы:

выбрать форму налогообложения;

подать документы в налоговую инспекцию;

забрать все разрешительные документы у собственника и отнести их в службы, уже со своим договором аренды;

перезаключить договоры на себя и начать работать.

Пожалуй, единственный минус при таком варианте — ограниченность в выборе концепции, направления заведения. Предположим, вы хотите открыть пиццерию с винным баром. Но часть помещения, выделенная под кухню, слишком маленькая, и, согласно нормам санэпидемслужбы, вы не можете получить на это разрешение, к тому же вам нужно выделить место под бар.

Открытие с нуля

Если помещение, которое вам приглянулось, ранее не использовалось в общепите, для начала лучше обратиться в проектную компанию. Желательно, чтобы она была членом саморегулируемой организации (СРО) по проектным работам. Большинство обычных дизайнерских фирм не смогут полноценно помочь вам получить все необходимые разрешения. Проектная компания помогает вам на этапах:

— получения разрешения на реконструкцию;

— получения разрешения на ввод помещения в эксплуатацию;

— утверждения нового технического плана в БТИ.

Не забудьте перед началом любых проектных работ заключить договор аренды минимум на год и зарегистрировать его в Росреестре или Госреестре, если вы открываетесь в Украине. Это обязательное условие, чтобы в дальнейшем получить лицензию на торговлю алкоголем. Без договора аренды и документов на недвижимость вы не сможете получить лицензию.

При открытии кафе с нуля придется тесно сотрудничать с разными инстанциями:

СЭС (будьте готовы к соблюдению норм, касающихся вентиляции, освещения, влажности, размеров и структуры помещения).

Пожарная инспекция (будет требовать наличие противопожарной защиты, сигнализации, плана эвакуации, нормы вентиляции и т. п.).

Регистрация в налоговой

Если вы собираетесь продавать алкоголь, лучше сразу регистрировать юридическое лицо, только так тогда вы сможете делать это законно. Однако большинство владельцев небольших заведений идут на хитрость и регистрируют кафе с кухней на ИП (индивидуальный предприниматель) или ФЛП (физическое лицо — предприниматель) для Украины, а бар, который продает весь алкоголь, — на ООО. Вы, наверное, не раз замечали, как в заведении вам отдают два чека: отдельно по кухне и по напиткам. Вот это как раз тот яркий пример. Регистрация в качестве ИП или ФЛП значительно упрощает ведение налоговой и бухгалтерской отчетности.

Еще немного про ИП (ФЛП)

Большой недостаток такой формы ведения бизнеса — повышенная ответственность. Вы будете своим имуществом отвечать за любые обязательства и штрафы по вашему ИП (ФЛП). Да, и если вы собираетесь делить бизнес с партнерами или нашли инвестора, такая форма вам также не подойдет.

Другие публикации:  Сбербанк обязательна ли страховка кредита

Подготовка документов в налоговую

Чтобы успешно зарегистрироваться в налоговой инспекции, сразу подготовьте весь пакет документов. Не стоит оставлять некоторые из них на потом: так вы затянете и без того небыстрый процесс.

Регистрация в Украине

Регистрация ФЛП требует минимальных материальных и временных затрат. Достаточно:

заполнить регистрационную форму;

принести и показать паспорт и справку с ИНН.

Регистрация ООО. Главная особенность этой формы в том, что весь уставный капитал разделен на доли, каждый из участников ООО несет ответственность лишь в рамках своей доли.

Размер долей вы выбираете сами и вносите в устав ООО.

Таким образом, вы можете свободно открыть заведение с партнером, инвестором или просто обезопасить свое личное имущество от форс-мажоров. Минус в том, что расходы на регистрацию ООО значительно выше, а необходимый пакет документов больше. Помимо документов, которые нужны для регистрации ФЛП, вам еще понадобятся:

протокол учредительного собрания;

если участники ООО — юридические лица — еще и их учредительные документы.

Регистрация в России

Нужны будут следующие документы:

заявление (если подаете лично, то заверять у нотариуса не нужно);

протокол учреждения и устав ООО в двух экземплярах (для юрлица);

квитанция об уплате госпошлины;

нотариальная доверенность для представителя (если он вам нужен).

У нас есть еще отдельная статья на тему: «Что делать если заблокировали счет?», где описаны различные причины для блокировки вашего банковского счета налоговой.

Выбор вида деятельности

Теперь, когда вы будете заполнять документы и дойдете до пункта «Виды деятельности по ОКВЭД», вы не потеряетесь. Для ресторанного бизнеса это:

в России:

56.10 — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.

Это общий блок, из него нужно выбрать более конкретные коды, которые подходят вашему типу, например:

56.10.1 — деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания;

56.10.21 — деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием навынос.

в Украине:

56.10 — деятельность ресторанов, оказание услуг питания.

Блок включает услуги по предоставлению питания потребителям независимо от того, где они предоставляются: в специализированных местах общественного питания или в ресторанах самообслуживания, потребляют в помещении, забирают с собой или заказывают домой. Сюда также относится приготовление и подача пищи для быстрого потребления из автомобилей или передвижных вагончиков.

Есть и специальные пункты с более конкретными видами деятельности (например, если вы планируете также предоставлять услуги кейтеринга):

56.21 Поставка готовых блюд для событий.

56.29 Поставка других готовых блюд.

Выбор формы налогообложения

Для России

ОСН или ОСНО — общий, основной налоговый режим.

Специальные режимы: УСН, ЕНВД, ЕСХН и патент (только для ИП).

Здесь нужно выбирать с учетом предполагаемого оборота, количества наемных сотрудников и других условий.

Если вы рассчитываете на большие доходы, лучше будет сразу перейти на ЕНВД или патент — это фиксированные режимы. Например, ЕНВД рассчитывается в зависимости от площади зала обслуживания, которая определяется по паспорту из БТИ, а патент зависит только от вида деятельности, где заработанный капитал не влияет на налоговую ставку.

Если доходы небольшие, выгоднее перейти на УСН, где налог рассчитывается в зависимости от общих доходов.

Не забывайте, что заявление с выбранным режимом подается вместе со всеми документами в налоговую и поменять его можно только спустя год.

Для Украины

Существует две формы: общая и упрощенная. Но если вы планируете продавать табак и алкоголь, упрощенную выбрать нельзя.

Основное преимущество общей системы — налог уплачивается не со всей выручки, а только с доходов, плюс вы можете заниматься любым видом деятельности (конечно, при наличии нужных разрешений и лицензий). У вас может быть неограниченное количество работников и объем прибыли. Обратная сторона общей системы — сложное ведение бухгалтерского и налогового учета.

Заведения, которые не планируют продавать алкоголь и табачные изделия, смело могут переходить на упрощенную систему налогообложения. Подойдет как вторая, так и первая группа налогоплательщиков — они описаны ниже.

Вторая группа — количество человек, состоящих с вами в трудовых отношениях, не превышает 10. Объем дохода не должен быть больше 1 500 000 грн. Налоговая ставка — до 20% от размера минимальной заработной платы.

Третья группа — количество человек, состоящих с вами в трудовых отношениях, не ограничено. Объем дохода не должен быть больше 5 000 000 грн. Налоговая ставка — 3% от дохода при регистрации НДС или 5% для неплательщиков НДС.

Лицензия на алкоголь

Обычно в кафе стараются добавить в меню алкоголь: его продажа значительно повышает оборот заведения и расширяет круг потенциальных гостей. Здесь не обойтись без лицензии на розничную продажу алкоголя. И не забывайте про срок и тип лицензий. Например, перед тем как открыть пивной бар, подумайте, планируете ли вы в дальнейшем продавать крепкий алкоголь, ведь от этого будет зависеть тип лицензии, а выдается она на определенный срок.

Россия

Лицензию выдают в администрации субъекта РФ: области, края или республики. Нужны следующие документы:

— копия свидетельства о регистрации юридического лица;

— квитанция об уплате госпошлины;

— оригиналы и копии учредительных документов;

— документ, подтверждающий полную оплату уставного капитала ООО;

— договор аренды на год и более или документы на помещение (если вы собственник), зарегистрированные в Росреестре.

Лицензия выдается не более чем на 5 лет. Размер госпошлины может меняться.

Не забудьте, что после получения лицензии вам нужно сообщить в Роспотребнадзор о начале деятельности.

Украина

Лицензию можно получить в Минэкономразвития, срок — 1 год. Нужны следующие документы:

— справка из налоговой о постановке на учет;

— копия документа о регистрации электронного кассового аппарата с подписью руководителя.

Лицензия выдается в течение 10 дней.

Документы СЭС для кафе

Обязательно нужно получить заключение санитарно-эпидемиологической службы. Не понадобится оно вам только в том случае, если в арендуемом помещении до этого было другое заведение общепита и вы не планируете реконструировать или переоборудовать его.

Чтобы получить заключение СЭС, нужно предоставить:

удостоверение о госрегистрации;

архитектурный и технологический проект, включающий схему кондиционирования, вентиляции;

копию устава ООО (если вы оформляете заведение на юрлицо);

договор купли-продажи или аренды помещения;

согласование введения объекта в эксплуатацию со стороны СЭС.

Получить заветное согласование СЭС можно в разрешительном центре в районе, где находится ваше заведение.

Для России в этот список входят дополнительные документы для кафе:

перечень реализуемой продукции в 3 экземплярах;

договор со службой дезинфекции и дератизации;

журнал дезинфекции, зарегистрированный в СЭС;

договор на вывоз мусора;

проект перепланировки или реконструкции помещения, согласованный с СЭС (если она проводилась);

медицинские книжки всех сотрудников со всеми проставленными анализами.

После получения разрешения от СЭС нужно уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности.

Безусловно, вы можете доверить сбор документов сторонним компаниям под ключ, но вам в любом случае нужно знать, что и для чего они собирают. Как минимум чтобы потом проверить их работу и контролировать процесс сбора.

Какие еще нужны разрешительные документы для открытия кафе?

Помимо выполнения основных процедур, таких как регистрация в налоговой, оформление договора аренды и получение лицензий на продажу алкоголя, вам нужно заключить договоры на:

— обслуживание с организацией, обеспечивающей противопожарную безопасность;

— дератизацию и дезинсекцию.

Эти документы помогут вам при прохождении проверок Роспотребнадзора и Государственного пожарного надзора (в Украине эти функции выполняют Государственная инспекция Украины по вопросам защиты прав потребителей и ГСЧС).

Бизнес с нуля — это всегда большие затраты, в том числе и на документы необходимые для открытия ресторана. Не стоит забывать также об аренде, покупке нового или б/у оборудования, зарплатном фонде на первые месяцы и другом. Обо всем этом подробнее вы можете узнать в нашей статье «Как открыть кафе».

Открытие вашего заведения и его дальнейшая работа во многом зависят от правильно собранных документов. Законодательные нормы меняются каждый год — не пожалейте времени на их изучение. Даже материал из нашей статьи через некоторое время может быть уже не совсем актуальным или неполным, несмотря на то что мы стараемся постоянно обновлять его. Берегите свои нервы, внимательно и не спеша собирайте документы для открытия кафе. Лучше несколько раз все проверить и уточнить в соответствующих службах.

Вы также можете посмотреть специальный видеоурок из серии «Как открыть кафе», посвященный теме документов для первого заведения.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *